Name: Блинчики с куриной печенью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Молоко - 500 мл; Мука - 700-800 грамм; Яйцо - 2-3 штук; Куриная печень - 500-600 грамм; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 щепотка; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Луковица - 1-2 штук; Вода - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с куриной печенью

1. Молоко - 500 мл

2. Мука - 700-800 грамм

3. Яйцо - 2-3 штук

4. Куриная печень - 500-600 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 1 щепотка

7. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

8. Луковица - 1-2 штук

9. Вода - 500 мл

Как вкусно приготовить - Блинчики с куриной печенью

1. Этап

1. Первым делом промыть печень и отправить ее варить. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить там лук, нарезанный мелким кубиком.

2. Этап

2. Сваренную печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить на сковороду к луку, перемешать и обжарить 3-5 минут. Посолить по вкусу, при желании добавить щепотку перца или другие специи.

1. Этап. Блинчики с куриной печенью: 2. Сваренную печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить на сковороду к луку, перемешать и обжарить 3-5 минут. Посолить по вкусу, при желании добавить щепотку перца или другие специи.

3. Этап

3. В рецепт приготовления блинчиков с куриной печенью можно использовать абсолютно любой рецепт теста. В данном случае молоко и вода берутся в равных долях. Яйца необходимо взбить с сахаром и солью и соединить с молоком.

1. Этап. Блинчики с куриной печенью: 3. В рецепт приготовления блинчиков с куриной печенью можно использовать абсолютно любой рецепт теста. В данном случае молоко и вода берутся в равных долях. Яйца необходимо взбить с сахаром и солью и соединить с молоком.

4. Этап

4. Далее можно постепенно всыпать муку, взбивая тесто без комочков.

5. Этап

5. Загустевшее тесто разбавить водой и добавить немного растительного масла. Все тщательно перемешать.

6. Этап

6. Когда тесто готово можно приступать к жарке. Сковороду нужно как следует разогреть и вылить небольшую порцию теста.

1. Этап. Блинчики с куриной печенью: 6. Когда тесто готово можно приступать к жарке. Сковороду нужно как следует разогреть и вылить небольшую порцию теста.

7. Этап

7. Если использовать две сковороды, то процесс жарки пройдет довольно быстро.

8. Этап

8. Теперь можно приступать к завершающему этапу и формировать блинчики с куриной печенью в домашних условиях. На край блинчика выложить 1-2 ложки начинки.