Блинная улитка с мясным фаршем

1. Этап

Сперва нужно приготовить блины. Взбиваем яйца с солью и сахаром, вводим муку и замешиваем тесто. Также по желланию можно добавить в тесто измельченную зелень. Жарим на растительном масле 15-16 золотистых блинчиков.

2. Этап

Для начинки: обжариваем измельченный лук и чеснок, добавляем мясной фарш и специи. Обжариваем вместе до готовности. Выкладываем на каждый блин по несколько ложек начинки.

3. Этап

Сворачиваем блины трубочками.

4. Этап

Смазываем форму для запекания маслом. Выкладываем блины по спирали.

5. Этап

Должно получиться, как на фото.

6. Этап

Для заливки взбиваем яйца с молоком.

7. Этап

Поливаем пирог заливкой.

8. Этап

Присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, температура — 180 градусов.

9. Этап

Приятного аппетита!