Name: Блинный торт с творогом и яблоками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 4 штуки; Молоко - 600 миллилитров; Мука пшеничная - 250 грамм; Сахар - 5 ст. ложек; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Яблоко - 3-4 штук; Сахар - 5 ст. ложек; Корица молотая - 2 щепотки; Творог - 400 грамм; Сахар - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с творогом и яблоками

1. Яйцо куриное - 4 штуки

2. Молоко - 600 миллилитров

3. Мука пшеничная - 250 грамм

4. Сахар - 5 ст. ложек

5. Соль - 2 щепотки

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Яблоко - 3-4 штук

8. Сахар - 5 ст. ложек

9. Корица молотая - 2 щепотки

10. Творог - 400 грамм

11. Сахар - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Блинный торт с творогом и яблоками

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог приобретайте влажный, чтобы он с сахаром образовал кремообразную массу. Либо же добавьте в него немного сметаны, кефира.

2. Этап

Взбейте молоко с куриными яйцами, сахаром и солью. Можно сделать это по частям, выпекая блины утром или вечером, чтобы не стоять целый час у плиты. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее круговыми движениями, не взбивая. Влейте растительное масло и перемешайте.

1. Этап. Блинный торт с творогом и яблоками: Взбейте молоко с куриными яйцами, сахаром и солью. Можно сделать это по частям, выпекая блины утром или вечером, чтобы не стоять целый час у плиты. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее круговыми движениями, не взбивая. Влейте растительное масло и перемешайте.

3. Этап

Испеките тонкие блины по минуте с каждой стороны и выложите их на тарелку. Дайте остыть.

4. Этап

Промойте яблоки любого сорта и разрежьте их пополам, удаляя семенные блоки. Если фрукты кислые, то добавьте чуть больше сахара. Нарежьте яблочную мякоть мелкими кубиками и выложите ее в казан или сковороду с высокими бортиками. Всыпьте сахарный песок, молотую корицу и перемешайте.

1. Этап. Блинный торт с творогом и яблоками: Промойте яблоки любого сорта и разрежьте их пополам, удаляя семенные блоки. Если фрукты кислые, то добавьте чуть больше сахара. Нарежьте яблочную мякоть мелкими кубиками и выложите ее в казан или сковороду с высокими бортиками. Всыпьте сахарный песок, молотую корицу и перемешайте.

5. Этап

Протомите в сковороде при умеренном нагреве примерно 10-15 минут до мягкости нарезки. Не забывайте ее перемешивать время от времени. Воду добавлять не нужно — нарезка выпустит сок.

1. Этап. Блинный торт с творогом и яблоками: Протомите в сковороде при умеренном нагреве примерно 10-15 минут до мягкости нарезки. Не забывайте ее перемешивать время от времени. Воду добавлять не нужно — нарезка выпустит сок.

6. Этап

Остудите яблочную нарезку примерно 20-30 минут. В это время перемешайте творог любой жирности с сахарным песком. Если он суховат, то выложите немного сметаны или кефира.

1. Этап. Блинный торт с творогом и яблоками: Остудите яблочную нарезку примерно 20-30 минут. В это время перемешайте творог любой жирности с сахарным песком. Если он суховат, то выложите немного сметаны или кефира.

7. Этап

В высокую форму выложите блины, чтобы они свисали и на бортики. Затем на дно выложите один или два блина. На них выложите половину яблочной начинки и разровняйте.

1. Этап. Блинный торт с творогом и яблоками: В высокую форму выложите блины, чтобы они свисали и на бортики. Затем на дно выложите один или два блина. На них выложите половину яблочной начинки и разровняйте.

8. Этап

Затем выложите еще один блин, покрывая яблочную начинку. На него — творожный слой и разровняйте.

9. Этап

Затем снова блин и на него — яблочную начинку. И так до тех пор, пока не закончатся начинки. Сверху выложите блин, и заверните края свисающих блинов внутрь формы. Поместите емкость в холодильник на 1 час.