Name: Блины со скумбрией
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Помидор - 1 штука; Чеснок - 1/2 зубчика; Яблоко - 1/2 штуки; Скумбрия - 1/2 штуки; Молоко - 250 мл; Сыр - 150 грамм; Мука - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Базилик - 1/2 ч. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - 1 щепотка; Масло рафинированное - по вкусу; Луковица - 1/2 штуки; Разрыхлитель - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины со скумбрией

1. Помидор - 1 штука

2. Чеснок - 1/2 зубчика

3. Яблоко - 1/2 штуки

4. Скумбрия - 1/2 штуки

5. Молоко - 250 мл

6. Сыр - 150 грамм

7. Мука - 100 грамм

8. Яйцо - 1 штука

9. Базилик - 1/2 ч. ложки

10. Соль - по вкусу

11. Сахар - 1 щепотка

12. Масло рафинированное - по вкусу

13. Луковица - 1/2 штуки

14. Разрыхлитель - 1 штука

Как вкусно приготовить - Блины со скумбрией

1. Этап

1. Делаем тесто для блинов. Для этого смешиваем молоко комнатной температуры, всыпаем заранее просеянную муку, разрыхлитель, вбиваем яйцо и добавляем щепотку соли и сахара. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на 20 минут.

2. Этап

2. Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. На раскаленную сковороду наливаем половником тесто, равномерно распределяем его, жарим блин до образования румяной корочки, а потом переворачиваем.

1. Этап. Блины со скумбрией: 2. Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. На раскаленную сковороду наливаем половником тесто, равномерно распределяем его, жарим блин до образования румяной корочки, а потом переворачиваем.

3. Этап

3. То же самое проделываем с остальным тестом. Остывшие блины складываем на тарелку.

4. Этап

4. Для начинки берем сыр, скумбрию, чеснок, лук и помидоры. Рыбу разделяем на кусочки, удаляем все кости, сыр натираем на крупной терке, луковицу нарезаем мелким кубиком, яблоко очищаем от кожицы и тоже натираем на крупной терке, помидор режем мелко, чеснок пропускаем через пресс. Все ингредиенты смешиваем в миске и тщательно перемешиваем, добавляем базилик.

1. Этап. Блины со скумбрией: 4. Для начинки берем сыр, скумбрию, чеснок, лук и помидоры. Рыбу разделяем на кусочки, удаляем все кости, сыр натираем на крупной терке, луковицу нарезаем мелким кубиком, яблоко очищаем от кожицы и тоже натираем на крупной терке, помидор режем мелко, чеснок пропускаем через пресс. Все ингредиенты смешиваем в миске и тщательно перемешиваем, добавляем базилик.

5. Этап

5. На блин выкладываем 2 ложки начинки, заворачиваем его конвертом.

6. Этап

6. Также заворачиваем все оставшиеся блины, складываем их на тарелку. Подавать блины можно самостоятельно или с добавлением сметаны. Приятного аппетита!