Пирог с рукколой и рыбой в духовке

1 . Этап

В удобной большой емкости смешайте просеянную муку, цедру, соль и размягченный маргарин. Разотрите ингредиенты в однородную массу.

2 . Этап

Подливая порционно воду, замесите эластичное тесто.

3 . Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте пласт теста, выложите его в смазанную маслом форму. Проколите вилкой пласт теста в нескольких местах. Поставьте форму в разогретую духовку на 10 минут.

4 . Этап

В слегка запеченную форму из теста распределите рыбу, порезанную на кусочки. Посолите, сверху присыпьте нашинкованным зеленым луком.

5 . Этап

Поверх лука распределите рукколу.

6 . Этап

В отдельной емкости смешайте тертый сыр, молоко и слегка взбитые яйца. Залейте получившейся смесью пирог.

7 . Этап

Отправьте пирог запекаться в духовой шкаф на 30-35 минут.