Борщ с пельменями

1. Этап

Для приготовления Борща с пельменями нам необходимо очистить овощи. Так, очищаем картофель и нарезаем кубиком. Слишком мелко не режим, ибо в готовом борще мелкие кубики разварятся. Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды и ставим на огонь.

2. Этап

Морковь нарезать тонко руками или натереть на крупной терке. Выбор нарезки особой роли не играет, главное чтоб было удобно и приятно кушать.

3. Этап

Нарезаем репчатый лук мелко. Я использую блендер.

4. Этап

На растительном масле обжариваем лук.

5. Этап

Добавляем морковь и тушим все вместе под крышкой, помешивая.

6. Этап

Добавляем свеклу и томат. Тушим все вместе помешивая до мягкости овощей.

7. Этап

Наша зажарка для Борща с пельменями готова. Пусть тушится пока будем варить остальные продукты.

8. Этап

В кипящий картофельный отвар добавляем нашинкованную соломкой капусту.

9. Этап

Приготовьте пельмени. Можно взять домашние( замороженные) или покупные.

10. Этап

Когда капуста станет мягкой, добавьте в борщ зажарку. Варите 10 минут. Теперь добавьте пельмени и варите еще 6 минут. Добавьте в борщ соль, сахар, перчик молотый. Можно измельчить чеснок и зелень. Перемешайте. Доведите до вкуса и выключайте.

11. Этап

Борщ с пельменями готов. Подайте борщ к столу. Можно добавить сметаны, но и так борщ очень вкусный.