Ингредиенты для - Брусничный кефир
Как вкусно приготовить - Брусничный кефир
1. Этап
Из одного литра молока приготовим кефир на основе бактериальной закваски Oursson. Специальную емкость для приготовления кефира простерилизуем, нальем туда литр молока, добавим один пакетик закваски и тщательно перемешаем чистой сухой ложкой в течении 2-3 минут до полного растворения закваски и закроем плотно крышкой. В йогуртницу-термос нальем кипяток 100*, поставим туда нашу емкость с молоком, закроем крышкой и оставим в теплом месте на 6-10 часов для заквашивания.
2. Этап
Готовый кефир охладить до 4-6* не менее двух часов. Получился очень густой, нежный, приятный на вкус кефир от Орсика.
3. Этап
Приготовим бруснику
4. Этап
3 столовых ложки овсяных хлопьев поджарим на сухой сковороде до легкого потемнения
5. Этап
Затем хлопья перемолоть в кофемолке
6. Этап
Бруснику, перемолотые хлопья, 1 столовую ложку меда соединить в стакане, добавить 300 мл кефира и взбить. По желанию можно добавить сахар, если любите послаще.
7. Этап
Приятного аппетита!
