Булочки Клубочек с творожным сыром

1. Этап

Продукты.

2. Этап

В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, вбить яйцо, добавить сахар, соль, мягкое сливочное масло.

3. Этап

Всыпать муку.

4. Этап

Замесить тесто.

5. Этап

Оставить на 1,5 часа.

6. Этап

Для начинки в творожный сыр всыпать сахарную удру, кукурузный крахмал.

7. Этап

Разбить бленером.

8. Этап

Готовое тесто раскатать в пласт.

9. Этап

Выложить начинку, равномерно распределить.

10. Этап

Сложить тесто в 3 слоя. Прокатать скалкой.

11. Этап

Разделить пополам.

12. Этап

Каждую часть разделить на 4 части. Можно сразу разделить на 8 частей.

13. Этап

Каждую полоску разрезать на 3 полоски, не дорезая до конца.

14. Этап

Заплести косичку.

15. Этап

Каждую косичку свернуть в клубочек.

16. Этап

Выложить на противень. Оставить на 40 минут.

17. Этап

Смазать слегка взбитым желтком.

18. Этап

Выпекать 15-20 минут при 180 С.

19. Этап

Приятного аппетита!