Name: Буритос
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лаваш - 6 штук; Фарш мясной - 300 грамм; Лук белый - 1 штука; Приправа - 1 чайная ложка; Болгарский перец - 2 штуки; Помидор - 2 штуки; Перец красный жгучий - 2 штуки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Сыр "Голландский" - 40 грамм; Плавленый сырок - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буритос

1. Лаваш - 6 штук

2. Фарш мясной - 300 грамм

3. Лук белый - 1 штука

4. Приправа - 1 чайная ложка

5. Болгарский перец - 2 штуки

6. Помидор - 2 штуки

7. Перец красный жгучий - 2 штуки

8. Томатная паста - 2 ст. ложки

9. Сыр "Голландский" - 40 грамм

10. Плавленый сырок - 6 штук

Как вкусно приготовить - Буритос

1. Этап

Лаваши лучше выбирать круглой формы, в них легче заворачивать начинку. Они должны быть свежими, так как черствые очень ломаются и крошатся. Выложите лаваши на рабочую поверхность и положите в центр каждого по ломтику плавленого сыра.

2. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем фарш с добавлением мелко нарубленного репчатого лука. Добавьте соль и специи. Вы можете купить специальную мексиканскую смесь перцев, но она достаточно острая. Получившийся фарш выложите поверх сыра.

1. Этап. Буритос: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем фарш с добавлением мелко нарубленного репчатого лука. Добавьте соль и специи. Вы можете купить специальную мексиканскую смесь перцев, но она достаточно острая. Получившийся фарш выложите поверх сыра.

3. Этап

Теперь вам необходимо приготовить соус, без которого блюдо будет сухим и пресным. В чистой сковородке обжарьте мелко нарубленный болгарский перец с порезанными и очищенными от шкурки томатами. Добавьте к овощам половинку перчика чили и томатную пасту. Готовый соус выложите на обжаренный фарш.

1. Этап. Буритос: Теперь вам необходимо приготовить соус, без которого блюдо будет сухим и пресным. В чистой сковородке обжарьте мелко нарубленный болгарский перец с порезанными и очищенными от шкурки томатами. Добавьте к овощам половинку перчика чили и томатную пасту. Готовый соус выложите на обжаренный фарш.

4. Этап

Заверните лаваш на манер конвертов. Выложите их в противень. Смазывать его ничем не нужно. Сверху каждый буритос посыпьте натертым на терке твердым сыром. Поставьте в духовку на десять минут, чтобы появилась сырная корочка. Подавайте блюдо горячим, пока сыр в лаваше остается мягким.