Name: Свинина в гранатовом соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 600 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Острый томатный соус - 1 ст. ложка; Томатная паста - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Имбирь сушеный - 1 щепотка; Гранатовый сок - 200 миллилитров; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в гранатовом соусе

1. Свинина - 600 грамм

2. Чеснок - 3-4 зубчиков

3. Острый томатный соус - 1 ст. ложка

4. Томатная паста - 2 ст. ложки

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Имбирь сушеный - 1 щепотка

7. Гранатовый сок - 200 миллилитров

8. Лимонный сок - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Свинина в гранатовом соусе

1. Этап

1. Начать приготовления блюда с соуса. Итак, лучше всего взять гранат, удалить кожуру и пленки, а затем выжать сок. Можно использовать, конечно, и уже готовый сок, однако стоит обратить внимание на наличие в нем сахара или лимонный кислоты, чтобы скорректировать рецепт.

2. Этап

2. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком (можно измельчить с помощью пресса). Соединить с томатной пастой и острым соусом. Добавить сахар, немного сушеного имбиря, гранатовый сок. Все тщательно перемешать и попробовать. При необходимости увеличить количество тех или иных ингредиентов. Рецепт приготовления свинины в гранатовом соусе можно также дополнить и другими любыми специями по вкусу.

1. Этап. Свинина в гранатовом соусе: 2. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком (можно измельчить с помощью пресса). Соединить с томатной пастой и острым соусом. Добавить сахар, немного сушеного имбиря, гранатовый сок. Все тщательно перемешать и попробовать. При необходимости увеличить количество тех или иных ингредиентов. Рецепт приготовления свинины в гранатовом соусе можно также дополнить и другими любыми специями по вкусу.

3. Этап

3. Отправить соус на огонь и уварить слегка, чтобы вышла лишняя влага, а соус стал более густым. Затем снять соус с огня и добавить лимонный сок.

1. Этап. Свинина в гранатовом соусе: 3. Отправить соус на огонь и уварить слегка, чтобы вышла лишняя влага, а соус стал более густым. Затем снять соус с огня и добавить лимонный сок.

4. Этап

4. Мясо нужно хорошо вымыть и как следует просушить. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда свинину. Обжарить на сильном огне буквально по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась легкая корочка.

1. Этап. Свинина в гранатовом соусе: 4. Мясо нужно хорошо вымыть и как следует просушить. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда свинину. Обжарить на сильном огне буквально по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась легкая корочка.

5. Этап

5. Форму для запекания слегка смазать маслом и выложить туда обжаренное мясо.

6. Этап

6. Смазать мясо небольшим количеством соуса и отправить в предварительно разогретую духовку на 10-12 минут. Чтобы свинина в гранатовом соусе в домашних условиях была сочной ее необходимо смазывать соусом в несколько этапов. Часть соуса можно оставить для подачи мяса к столу. Такое блюдо подойдет к любому гарниру и овощам.