Бисквитный торт на скорую руку

1 . Этап

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером постепенно всыпая сахар и добавив лимонный сок. Взбиваем до состояния густой и стойкой пены.

2 . Этап

Желтки размешиваем и добавляем к ним половину взбитых белков. Аккуратно перемешиваем, затем всыпаем муку и оставшиеся белки и перемешиваем до однородного состояния.

3 . Этап

Застилаем форму со съемными стенками пергаментом, выливаем в нее тесто и ставим печь в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.

4 . Этап

Пока бисквит печется, готовим крем. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой.

5 . Этап

Для торта нам понадобятся ягоды. Вишня, клубника - какие вам нравятся. У меня вишня:) Удаляю косточки и слегка приминаю ягоды, чтобы они дали сок. Этим соком я пропитаю коржи.

6 . Этап

Достаем бисквит из духовки.

7 . Этап

Разрезаем бисквит очень острым ножом или нитью.

8 . Этап

Поливаем один из получившихся коржей соком и выкладываем на него ягоду.

9 . Этап

Поверх ягод намазываем крем.

10 . Этап

Накрываем вторым коржом и обмазываем весь торт кремом.

11 . Этап

Украшаем по своему желанию и возможностям:)