Бисквитный торт на скорую руку

1. Этап

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером постепенно всыпая сахар и добавив лимонный сок. Взбиваем до состояния густой и стойкой пены.

2. Этап

Желтки размешиваем и добавляем к ним половину взбитых белков. Аккуратно перемешиваем, затем всыпаем муку и оставшиеся белки и перемешиваем до однородного состояния.

3. Этап

Застилаем форму со съемными стенками пергаментом, выливаем в нее тесто и ставим печь в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.

4. Этап

Пока бисквит печется, готовим крем. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой.

5. Этап

Для торта нам понадобятся ягоды. Вишня, клубника - какие вам нравятся. У меня вишня:) Удаляю косточки и слегка приминаю ягоды, чтобы они дали сок. Этим соком я пропитаю коржи.

6. Этап

Достаем бисквит из духовки.

7. Этап

Разрезаем бисквит очень острым ножом или нитью.

8. Этап

Поливаем один из получившихся коржей соком и выкладываем на него ягоду.

9. Этап

Поверх ягод намазываем крем.

10. Этап

Накрываем вторым коржом и обмазываем весь торт кремом.

11. Этап

Украшаем по своему желанию и возможностям:)