Ингредиенты для - Быстрое дрожжевое тесто на кефире
Как вкусно приготовить - Быстрое дрожжевое тесто на кефире
1. Этап
1. Кефир для такого теста нужен 2,5%, но подойдет также и 1%. Дрожжи лучше брать сухие, разводите их только в теплом кефире.
2. Этап
2. Итак, в теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Взбиваем все венчиком до полного растворения ингредиентов.
3. Этап
3. Через сито всыпаем муку, продолжаем замешивать.
4. Этап
4. Сразу тесто лучше замешивать ложкой, а уже после — руками.
5. Этап
5. Вымешиваем до тех пор, пока быстрое дрожжевое тесто на кефире не станет эластичным.
6. Этап
6. Емкость, в которой тесто будет подходить следует смазать растительным маслом.
7. Этап
7. Кладем в эту емкость наше тесто, накрываем бумажным полотенцем и оставляем в тепле минут на 40 (пока оно не поднимется в несколько раз).
8. Этап
8. После этого можно тесто выкладывать на основную поверхность и делать из него нужные заготовки для выпечки.
