Чебуреки с сыром сулугуни

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку.

2. Этап

Просейте всю муку, всыпьте соль, сахар. Перемешайте все ложкой или венчиком.

3. Этап

Залейте в мучную смесь всю минералку, добавьте растительное масло.

4. Этап

Сначала все ингредиенты перемешайте ложкой, а затем начините замес руками. В итоге должно получиться мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам.

5. Этап

Сулугуни натрите крупно на терку.

6. Этап

Все тесто поделите на несколько (8-10) равных частей.

7. Этап

Каждую часть раскатайте в круглую, тонкую лепешку, на одну половину этой лепешки выложите 2-3 ст.л. тертого сыра.

8. Этап

Накройте сырную начинку второй частью теста и скрепите края будущего чебурека с помощью вилки. Сразу же подготовьте и остальные заготовки чебуреков для удобства.

9. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте чебуреки с двух сторон до появления пупырышек и золотистой, аппетитной корочки.

10. Этап

Готовые чебуреки с сулугуни сразу же подавайте к столу с пылу с жару.