Ингредиенты для - Чернично-малиновое мороженое с мятным сиропом
Как вкусно приготовить - Чернично-малиновое мороженое с мятным сиропом
1. Этап
Желтки смешать с мятным сиропом.
2. Этап
Молоко нагреть почти до кипения, влить тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая. Поставить смесь на огонь и снова овести почти до кипения (или пока не начнет подниматься пар), снять с огня.
3. Этап
Добавить оба вида джема и ванилин, перемешать.
4. Этап
Сливки взбить и примешать в основную массу.
5. Этап
По желанию добавить пару капель красителя, перемешать.
6. Этап
Выложить массу в мороженицу, готовить 25-30 минут. ***Если у Вас нет мороженицы, то нужно поместить массу в контейнер и убрать в морозилку, периодически перемешивать (через каждые 40-50 минут), через 2-3 часа мороженое будет готово!***
7. Этап
Подавать сразу (будет мягкое мороженое) или переложить в контейнер и довести до более твердого состояния (около 30-45 минут).
