Name: Черничный пирог с творогом
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Черника - 500 грамм; Мука - 300 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 150-200 мл; Яйца - 2 штуки; Сахар - 100 грамм; Сахар - 125 грамм; Ванилин - 1/4 ч. ложки; Разрыхлитель - 2 ч. ложки; Творог 4% - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Черничный пирог с творогом

1. Черника - 500 грамм

2. Мука - 300 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Сметана - 150-200 мл

5. Яйца - 2 штуки

6. Сахар - 100 грамм

7. Сахар - 125 грамм

8. Ванилин - 1/4 ч. ложки

9. Разрыхлитель - 2 ч. ложки

10. Творог 4% - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Черничный пирог с творогом

1. Этап

Смешиваем в кастрюльке муку, разрыхлитель, яйца, ванилин, сахар и сливочное масло. Можно смешивать руками, но эффективнее - специальной насадкой для теста.

2. Этап

Сперва у вас будет получаться вот такая крошкоподобная масса.

3. Этап

Однако постепенно смесь будет становиться более мягкой. Когда это произойдет, руками месим из смеси тесто.

4. Этап

Далее прямо руками (этим процессом у нас обычно заведует жена) начинаем утрамбовывать получившееся тесто в форме для выпекания. Форму предварительно застелем кондитерской бумагой.

1. Этап. Черничный пирог с творогом: Далее прямо руками (этим процессом у нас обычно заведует жена) начинаем утрамбовывать получившееся тесто в форме для выпекания. Форму предварительно застелем кондитерской бумагой.

5. Этап

Формируем тесто для пирога, не забывая сформировать края - иначе начинка расплывется. Протыкаем тесто вилочкой - и ставим его в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Черничный пирог с творогом: Формируем тесто для пирога, не забывая сформировать края - иначе начинка расплывется. Протыкаем тесто вилочкой - и ставим его в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.

6. Этап

А пока тесто в духовке - займемся начинкой. Она, опять же, готовится до безумия просто: смешиваем творог, ванилин, сахар, сметану и чернику. Смешиваем при помощи венчика.

1. Этап. Черничный пирог с творогом: А пока тесто в духовке - займемся начинкой. Она, опять же, готовится до безумия просто: смешиваем творог, ванилин, сахар, сметану и чернику. Смешиваем при помощи венчика.

7. Этап

Слегка запекшееся тесто достаем из духовки. Выливаем на него приготовленную начинку. Ставим обратно в духовку еще на 30 минут при прежней температуре.