Name: Чизкейк низкокалорийный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Печенье - 150 г; Яблочный сок - 50 мл; Творог - 400 г; Йогурт - 350 г; Яйцо куриное - 1,5 шт; Крахмал - 1,5 ст. л.; Сахар коричневый - 3,5 ст. л.; Лимонный сок - 1,5 ст. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк низкокалорийный

1. Печенье - 150 г

2. Яблочный сок - 50 мл

3. Творог - 400 г

4. Йогурт - 350 г

5. Яйцо куриное - 1,5 шт

6. Крахмал - 1,5 ст. л.

7. Сахар коричневый - 3,5 ст. л.

8. Лимонный сок - 1,5 ст. л.

9. Цедра лимона - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чизкейк низкокалорийный

1. Этап

Печенье измельчаем блендером до исчезновения малейших кусочков.

2. Этап

Добавляем к печенью сок и замешиваем тесто. По консистенции тесто будет похоже на пластилин. Выкладываем тесто в разъемную форму и распределяем тонким слоем по дну и на высоту около 4 см по бортикам формы.

1. Этап. Чизкейк низкокалорийный: Добавляем к печенью сок и замешиваем тесто. По консистенции тесто будет похоже на пластилин. Выкладываем тесто в разъемную форму и распределяем тонким слоем по дну и на высоту около 4 см по бортикам формы.

3. Этап

Творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона взбить до получения гладкой массы. Творог должен быть кремообразным без крупинок.

1. Этап. Чизкейк низкокалорийный: Творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона взбить до получения гладкой массы. Творог должен быть кремообразным без крупинок.

4. Этап

Добавить яйца, еще раз хорошо взбить до равномерной консистенции.

5. Этап

Добавить крахмал, перемешать до однородности.

6. Этап

Дно формы с печеньем обернуть фольгой в несколько слоев. Главная задача в том, чтобы вода не просочилась через фольгу при последующем приготовлении.

1. Этап. Чизкейк низкокалорийный: Дно формы с печеньем обернуть фольгой в несколько слоев. Главная задача в том, чтобы вода не просочилась через фольгу при последующем приготовлении.

7. Этап

Выливаем нашу смесь в форму с печеньем. Сверху форму накрываем фольгой.

8. Этап

Ставим будущий чизкейк в форму побольше. В моем случае это форма для запекания. Наливаем в большую форму воду приблизительно до середины будущего чизкейка.

1. Этап. Чизкейк низкокалорийный: Ставим будущий чизкейк в форму побольше. В моем случае это форма для запекания. Наливаем в большую форму воду приблизительно до середины будущего чизкейка.

9. Этап

Отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50 минут. Затем духовку выключаем и оставляем чизкейк в духовке на 2 часа или на ночь. Утром достаем чизкейк из духовки, извлекаем из формы с водой и разъемной формы. Сверху можно украсить по желанию.