Name: Маринад для свиных ребрышек
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Ребрышки свиные - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Горчица - 1 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.; Перец молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринад для свиных ребрышек

1. Ребрышки свиные - 500 гр.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Томатная паста - 1 ст. л.

4. Чеснок - 2 зубка

5. Горчица - 1 ч. л.

6. Паприка - 1 ч. л.

7. Перец молотый - по вкусу

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Маринад для свиных ребрышек

1. Этап

Рецепт этого маринада для свиных ребрышек рассчитан на приготовление способом тушения в казане или сковороде. Для начала очистите чеснок и лук, затем мелко нарежьте.

2. Этап

Выложите в миску в которой будете мариновать мясо лук с чесноком, добавьте горчицу и томатную пасту, всыпьте соль и специи.

1. Этап. Маринад для свиных ребрышек: Выложите в миску в которой будете мариновать мясо лук с чесноком, добавьте горчицу и томатную пасту, всыпьте соль и специи.

3. Этап

Ребрышки разрежьте между костями на кусочки.

4. Этап

Выложите свинину в миску с луком и хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа.

1. Этап. Маринад для свиных ребрышек: Выложите свинину в миску с луком и хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа.

5. Этап

Теперь приступим к приготовлению. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом ребрышки вместе с луком и соком. Обжарьте на сильном огне до румяности.

1. Этап. Маринад для свиных ребрышек: Теперь приступим к приготовлению. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом ребрышки вместе с луком и соком. Обжарьте на сильном огне до румяности.

6. Этап

Мясо переложите в казан или можно же оставить на сковороде, влейте стакан горячей воды, накройте крышкой и тушите на средне-медленном огне до мягкости мяса, около 40-60 минут.

1. Этап. Маринад для свиных ребрышек: Мясо переложите в казан или можно же оставить на сковороде, влейте стакан горячей воды, накройте крышкой и тушите на средне-медленном огне до мягкости мяса, около 40-60 минут.

7. Этап

Подавайте ребрышки вместе с подливой.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Свиные ребрышки в таком маринаде получаются очень сочными и вкусными, готовить такие ребра можно в духовке, но лучше тушить в казане или на сковороде, тогда маринад превратится во вкусную подливу которая прекрасно подойдет в месте с мясо к любому гарниру особенно к картофельному пюре.