Свинина жареная по гуцульски
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Свинина жареная по гуцульски

1. Свиная вырезка - 500 гр.
2. Картофель - 1 кг.
3. Лук репчатый - 2 шт.
4. Томатная паста - 2 ст. л.
5. Зелень - 3 ст. л.
6. Жир топленый - 5 ст. л.
7. Яйцо куриное - 2 шт.
8. Мясной бульон - 0.5 л.
9. Перец черный - по вкусу
10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина жареная по гуцульски

1. Этап

Картофель очистите, натрите на терке, добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

1. Этап. Свинина жареная по гуцульски: Картофель очистите, натрите на терке, добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

2. Этап

Из картофельной смеси сделайте оладьи обжарив их на 2 ст. л. жира до золотистой корочки с обеих сторон.

1. Этап. Свинина жареная по гуцульски: Из картофельной смеси сделайте оладьи обжарив их на 2 ст. л. жира до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Этап

Мясо нарежьте как на отбивные, посолите, поперчите и отбейте молотком. Обжарьте на жиру с обеих сторон до румяности.

1. Этап. Свинина жареная по гуцульски: Мясо нарежьте как на отбивные, посолите, поперчите и отбейте молотком. Обжарьте на жиру с обеих сторон до румяности.

4. Этап

Лук нарежьте и обжарьте на сковороде после мяса до мягкости, затем добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.

1. Этап. Свинина жареная по гуцульски: Лук нарежьте и обжарьте на сковороде после мяса до мягкости, затем добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.

5. Этап

Выложите картофельные оладьи на дно глиняного горшочка.

1. Этап. Свинина жареная по гуцульски: Выложите картофельные оладьи на дно глиняного горшочка.

6. Этап

Затем выложите мясо, лук и залейте все мясным бульоном. Посыпьте зеленью, накройте крышкой и готовьте в духовке при 180 градусах 30 минут.

1. Этап. Свинина жареная по гуцульски: Затем выложите мясо, лук и залейте все мясным бульоном. Посыпьте зеленью, накройте крышкой и готовьте в духовке при 180 градусах 30 минут.

7. Этап

Подавайте с маринованными овощами.

1. Этап. Свинина жареная по гуцульски: Подавайте с маринованными овощами.

8. Этап

Приятного аппетита!!!