Name: Мясное рагу по-ирландски
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Тимьян сухой - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт.; Вустерский соус - 1 ст. л.; Говядина - 600 гр.; Сахар - 1 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Вино красное сухое - 1 ст.; Пиво светлое - 1 ст.; Вода - 2 ст.; Говяжий бульон - 4 ст.; Чеснок - 6 зубка; Масло растительное - 1/3 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясное рагу по-ирландски

1. Тимьян сухой - 1 ч. л.

2. Соль - по вкусу

3. Перец черный - по вкусу

4. Зелень - по вкусу

5. Морковь - 2 шт.

6. Лук репчатый - 1 шт.

7. Картофель - 4 шт.

8. Масло сливочное - 2 ст. л.

9. Лавровый лист - 2 шт.

10. Вустерский соус - 1 ст. л.

11. Говядина - 600 гр.

12. Сахар - 1 ст. л.

13. Томатная паста - 2 ст. л.

14. Вино красное сухое - 1 ст.

15. Пиво светлое - 1 ст.

16. Вода - 2 ст.

17. Говяжий бульон - 4 ст.

18. Чеснок - 6 зубка

19. Масло растительное - 1/3 ст.

Как вкусно приготовить - Мясное рагу по-ирландски

1. Этап

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте говядину до румяности нарезанную на небольшие кусочки. Затем добавьте к мясу нарезанный чеснок и прогрейте минуту.

2. Этап

К мясу влейте воду, бульон, пиво и вино, добавьте томатную пасту, сахар, тимьян, соус, соль по вкусу и сахар, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне после закипания 1 час, периодически помешивайте.

1. Этап. Мясное рагу по-ирландски: К мясу влейте воду, бульон, пиво и вино, добавьте томатную пасту, сахар, тимьян, соус, соль по вкусу и сахар, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне после закипания 1 час, периодически помешивайте.

3. Этап

Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до румяности.

4. Этап

К мясу добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаренные овощи, по необходимости посолите и поперчите, готовьте 40 минут или до готовности картофеля.