Name: Кабачки в чесночном кляре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сметана 15% - 1/2 ст.; Чеснок - 3 зубка; Укроп - 15 гр.; Масло растительное - для жарки; Мука - 7 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки в чесночном кляре

1. Кабачки - 2 шт.

2. Яйцо куриное - 2 шт.

3. Сметана 15% - 1/2 ст.

4. Чеснок - 3 зубка

5. Укроп - 15 гр.

6. Масло растительное - для жарки

7. Мука - 7 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачки в чесночном кляре

1. Этап

Кабачки помойте, вытрите и нарежьте кружочками не слишком тонкими. Кабачки немного посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Тем временем приготовьте кляр.

2. Этап

Для кляра взбейте яйца, добавьте пропущенный через пресс чеснок, 3-4 ст. л. муки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

1. Этап. Кабачки в чесночном кляре: Для кляра взбейте яйца, добавьте пропущенный через пресс чеснок, 3-4 ст. л. муки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

3. Этап

Каждый кружочек кабачка сначала обваляйте в оставшейся муке, а затем в кляре. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяности с обеих сторон.

1. Этап. Кабачки в чесночном кляре: Каждый кружочек кабачка сначала обваляйте в оставшейся муке, а затем в кляре. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяности с обеих сторон.

4. Этап

Подавайте украсив рубленной зеленью.

5. Этап

Притного аппетита!!!

6. Этап

Кабачки в чесночном кляре на сковороде получаются очень нежными, вкусными, ароматными и с пикантным насыщенным вкусом. Готовить такое блюдо довольно просто, подавайте со сметаной или другим соусом в качестве закуски к любому гарниру или просто с хлебом. Что бы кабачки были еще вкуснее и сытными можно добавить в кляр немного твердого сыра натертого на терке. Подавать можно в теплом и в холодном виде будет одинакового вкусно.