Name: Тушеная говядина
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Телятина - 300 гр.; Имбирь корень - 2 см.; Чеснок - 1 зубка; Молодой лук - 4 стебля; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Масло кукурузное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соевый соус - 2.5 ст. л.; Вино белое сухое - 1 ст. л.; Бадьян - 1 шт.; Корица молотая - 0.5 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная говядина

1. Телятина - 300 гр.

2. Имбирь корень - 2 см.

3. Чеснок - 1 зубка

4. Молодой лук - 4 стебля

5. Масло кунжутное - 1 ст. л.

6. Масло кукурузное - 2 ст. л.

7. Сахар - 1 ст. л.

8. Соевый соус - 2.5 ст. л.

9. Вино белое сухое - 1 ст. л.

10. Бадьян - 1 шт.

11. Корица молотая - 0.5 ч. л.

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеная говядина

1. Этап

Говядину нарежьте на небольшие кусочки, тогда время приготовления значительно уменьшиться.

2. Этап

Лук , имбирь и чеснок нарежьте соломкой. На глубокой сковороде разогрейте два вида масла с сахаром, когда сахар станет карамельным добавьте в сковороду имбирь, чеснок, лук, бадьян и корицу. Хорошо все перемешайте.

1. Этап. Тушеная говядина: Лук , имбирь и чеснок нарежьте соломкой. На глубокой сковороде разогрейте два вида масла с сахаром, когда сахар станет карамельным добавьте в сковороду имбирь, чеснок, лук, бадьян и корицу. Хорошо все перемешайте.

3. Этап

Добавьте в сковороду нарезанное мясо. Хорошо перемешайте что бы мясо хорошо было покрыто специями. Готовьте на сильном огне несколько минут.

1. Этап. Тушеная говядина: Добавьте в сковороду нарезанное мясо. Хорошо перемешайте что бы мясо хорошо было покрыто специями. Готовьте на сильном огне несколько минут.

4. Этап

Влейте соевый соус, вино и воду что бы она полностью покрыла мясо. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут периодически мешая.

1. Этап. Тушеная говядина: Влейте соевый соус, вино и воду что бы она полностью покрыла мясо. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут периодически мешая.

5. Этап

Соус должен практически выкипеть.

6. Этап

Мясо готово, оно должно быть нежным. В конце по необходимости добавьте соль или другие специи.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Тушеная говядина в пряном соусе получается ароматной, нежной, сочной и вкусной. Готовить довольно просто и быстро. Такое блюдо хорошо подойдет под любой гарнир, его подают в Китае с отварным рисом. Очень хорошо так же подойдет под красное вино, говядину можно использовать любую с любой части тушки. Это блюдо может приготовить даже начинающий кулинар, обязательно попробуйте на вкус что бы добавить соль и специи по вкусу.