Ингредиенты для - Cвиная шейка кусочками в духовке
Как вкусно приготовить - Cвиная шейка кусочками в духовке
1. Этап
Свиную шейку нарезаем порционными кусочками.
2. Этап
Перекладываем свинину в широкую кастрюлю, присыпаем кольцами очищенного лука, перцем и кориандром.
3. Этап
Вливаем 300 мл. воды и перемешиваем все руками.
4. Этап
Установите на мясо с луком тарелку, сверху поместите банку с водой. Оставьте мариноваться на 1 час.
5. Этап
Чтобы качественно и удобно запечь мясо, нанизываем его на деревянные шпажки.
6. Этап
Мясо жарится или запекается в духовке на решетке 30 минут, температура — 200 градусов. Следует постоянно крутить деревянные шпажки, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон. Репчатый лук можно жарить с мясом или замариновать отдельно, добавив уксус и 200 мл. воды. Зелень измельчаем и смешиваем с кетчупом.
7. Этап
Подаем мясо с шашлычным кетчупом и маринованным луком. Приятного аппетита!