Десерт в блинчике Имбирь и шоколад

1. Этап

Если кого-то заинтересует какие именно блины используются в данном рецепте, то это блинчики по рецепту моей бабушки, напишу рецепт здесь. Вскипятите 0,5 л воды, сразу всыпьте 0,5 ч. л. соды, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавьте 1/3 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара, размешайте.

2. Этап

Когда с воды сойдет пар, добавьте 2 яйца, размешайте с помощью венчика.

3. Этап

Постепенно добавьте 160-180 г муки, продолжая мешать венчиком.

4. Этап

Влейте 1,5 ст. л. растительного масла, добавьте ванилин.

5. Этап

Окончательно замесите жидкое блинное тесто.

6. Этап

Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, жарьте блинчики как обычно с двух сторон до румяности.

7. Этап

Каждый блинчик смажьте размягченным или растопленным сливочным маслом, присыпьте сахаром. Складывайте один на другой стопочкой... Итак, в этом рецепте понадобится 6 мини блинчиков, приготовленных на сковороде диаметром 12 см.

8. Этап

Блинчики разложите по формочкам для кексов.

9. Этап

Для имбирно-творожного крема смешайте творожный сыр с сахаром до однородности, добавьте джем, перемешайте. Кстати, можно использовать и другие джемы, так каждый раз будет новый вкус! ;)

10. Этап

Выложите крем в блинчики.

11. Этап

Для ганаша нагрейте сливки, добавьте поломанный на кусочки шоколад.

12. Этап

Перемешайте до однородности.

13. Этап

Выложите ганаш в блинчики сверху на имбирно-творожный крем. Отправьте в холодильник на пару часов или до застывания.

14. Этап

Аккуратно выньте застывший десерт из формочек.

15. Этап

Подавайте к столу.

16. Этап

Угощайтесь!

17. Этап

Приятного аппетита!