Дрожжевые блины с тыквой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тыкву нарежьте кусочками, залейте водой и отварите до мягкости.

3. Этап

Воду слейте, а тыкву пюрируйте блендером.

4. Этап

Яйца взбейте с сахаром и солью.

5. Этап

Добавьте молоко, муку и дрожжи.

6. Этап

Перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на час.

7. Этап

Добавьте тыквенное пюре и масло.

8. Этап

Перемешайте и оставьте ещё на час.

9. Этап

Вот так будет выглядеть готовое тесто. Его необходимо перемешать и больше не перемешиваем. Сразу приступайте к приготовлению блинчиков.

10. Этап

Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде, каждый раз смазывая сковороду маслом.

11. Этап

По этому рецепту блинчики получаются воздушными, с дырочками и очень вкусными.

12. Этап

Дрожжевые блины с тыквой готовы. Подавайте их с мёдом, сметаной или любым вареньем. Приятного аппетита!