Информация о рецепте
Ингредиенты для - Диетическое тесто для пельменей
Как вкусно приготовить - Диетическое тесто для пельменей
1. Этап
Муку просеять, так она обогатится кислородом, и тесто будет нежнее.
2. Этап
Сделать углубление в «горке» с мукой, добавить соль и масло, аккуратно и понемногу подливать воду.
3. Этап
Затем миксером вымесить некрутое тесто. Диетическое тесто лучше вымешивать именно миксером на низкой скорости, так оно получится более нежным и воздушным.
4. Этап
Минут через 10 выключить миксер, подсыпать еще немножко муки и продолжить вымешивание теста вручную, пока тесто не станет гладким и упругим.
5. Этап
Всего процесс вымешивания диетического теста должен занять минут 20.
6. Этап
Убрать тесто в пакет или накрыть пищевой пленкой и дать ему постоять как минимум час до начала готовки.
