Ингредиенты для - Джем из красной смородины и малины
Как вкусно приготовить - Джем из красной смородины и малины
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Малину и смородину переберите, снимите ягоды с веточек.
2. Этап
Выложите ягоды в глубокую емкость и залейте водой, промойте несколько раз.
3. Этап
Высыпьте ягоды в кастрюлю, казан или ковш с антипригарным дном. Засыпьте сахарным песком. По желанию можно добавить немного ванильного сахара для аромата варенья.
4. Этап
Поместите емкость на плиту и отварите примерно 15 минут, не забывая помешивать. Удалите пену, остудите джем в течение 2 часов. Затем снова проварите 10 минут, помешивая. За это время ягоды утратят свою форму и зажелируют сироп.
5. Этап
Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте другим удобным образом. Выложите в банку горячее варенье и сразу же закрутите крышку. Дайте заготовке остыть и перенесите ее в кладовую. Но не забудьте оставить себе немного варенья на пробу!
