Ингредиенты для - Элайче Гаджа
Как вкусно приготовить - Элайче Гаджа
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло размягчите до комнатной температуры.
2. Этап
Орехи (у меня грецкие и фундук) обжарьте на сухой сковороде в течение 4-5 минут, очистите и измельчите в крошку в блендере.
3. Этап
Масло взбейте миксером, постепенно добавьте сахарную пудру, кардамон и взбейте до однородности.
4. Этап
Муку, манку, разрыхлитель, соль, измельченные орехи смешайте.
5. Этап
Добавьте масляную смесь, замесите руками мягкое тесто.
6. Этап
На пергаменте разровняйте тесто в пласт размером примерно 20х25см. Нанесите ножом глубокие линии разреза, наметив 24 печенья. Но можно и больше, сделав печенье меньшим в размере. Наколите каждое вилкой в нескольких местах. Положите на противень.
7. Этап
Разогрейте духовку до 120°C. Выпекайте печенье в течение 1 часа до бледно-золотистого цвета. Не темно-коричневого! Немного остудите и разрежьте по намеченным линиям.
8. Этап
Перед подачей обязательно остудите печенье полностью. Приятного чаепития!
