Name: Фарш в лаваше по-провански
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Масло сливочное - 30 грамм; Яйцо - 2 штуки; Фарш свино-говяжий - 350 грамм; Майонез - 2 ст. ложки; Зелень - 1 пучок; Лаваш - 1 штука; Соль - 0,5 ч. ложки; Прованские травы - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фарш в лаваше по-провански

1. Лук - 1 штука

2. Чеснок - 1 зубчик

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Фарш свино-говяжий - 350 грамм

6. Майонез - 2 ст. ложки

7. Зелень - 1 пучок

8. Лаваш - 1 штука

9. Соль - 0,5 ч. ложки

10. Прованские травы - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Фарш в лаваше по-провански

1. Этап

Подготовьте продукты, лук и чеснок очистите. Приступим!

2. Этап

В свино-говяжий фарш добавьте мелко порезанный лук и чеснок, прованские травы, соль. Перемешайте хорошо фарш.

3. Этап

Вбейте два сырых яйца. Перемешайте снова фарш.

4. Этап

Консистенция фарша должна получиться жидковатой, чтобы легко распределить фарш по лавашу.

5. Этап

Прямоугольный лаваш расстелите на столе. Смажьте майонезом или сметаной, можно использовать кетчуп или томатный соус.

1. Этап. Фарш в лаваше по-провански: Прямоугольный лаваш расстелите на столе. Смажьте майонезом или сметаной, можно использовать кетчуп или томатный соус.

6. Этап

Распределите равномерным тонким слоем фарш. Отступите немного от края, чтобы была возможность хорошо свернуть лаваш в рулет.

1. Этап. Фарш в лаваше по-провански: Распределите равномерным тонким слоем фарш. Отступите немного от края, чтобы была возможность хорошо свернуть лаваш в рулет.

7. Этап

Посыпьте свежей рубленой зеленью. Подойдет абсолютно любая зелень: зеленый лук, петрушка, укроп или кинза.

8. Этап

Осторожно сверните в рулет лаваш. Все делать нужно быстро, чтобы лаваш с начинкой не успел размокнуть и порваться.

1. Этап. Фарш в лаваше по-провански: Осторожно сверните в рулет лаваш. Все делать нужно быстро, чтобы лаваш с начинкой не успел размокнуть и порваться.

9. Этап

Острым ножом порежьте рулет на 4 части, уложите в огнеупорный противень и отправьте запекаться в духовку на 35 минут, температура — 200 градусов. В процессе выпечки смажьте кусочком сливочного масла рулетики, это сделает корочку золотистой и мягкой, аппетитной на вид.