Name: Фаршированные гогошары
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Баранина - 400 грамм; Рис - 150 грамм; Болгарский перец - 3-5 штук; Морковь - 0,5 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 4 щепотки; Лавровый лист - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные гогошары

1. Баранина - 400 грамм

2. Рис - 150 грамм

3. Болгарский перец - 3-5 штук

4. Морковь - 0,5 штуки

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Масло растительное - 1,5 ст. ложки

7. Соль - 0,5 чайных ложки

8. Перец черный молотый - 4 щепотки

9. Лавровый лист - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Фаршированные гогошары

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Баранину промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками или перекрутите через мясорубку. Прогрейте сковороду, влейте на нее растительное масло и выложите баранину. Обжарьте в течение 5-6 минут.

1. Этап. Фаршированные гогошары: Баранину промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками или перекрутите через мясорубку. Прогрейте сковороду, влейте на нее растительное масло и выложите баранину. Обжарьте в течение 5-6 минут.

3. Этап

Влейте кипяток, чтобы он полностью покрыл мясо и потушите около 20 минут, чтобы оно стало мягким. Добавьте лавровые листья.

1. Этап. Фаршированные гогошары: Влейте кипяток, чтобы он полностью покрыл мясо и потушите около 20 минут, чтобы оно стало мягким. Добавьте лавровые листья.

4. Этап

Когда вода выкипит - можно добавлять овощные нарезки. Поэтому заранее очистите морковь и лук, промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками.

1. Этап. Фаршированные гогошары: Когда вода выкипит - можно добавлять овощные нарезки. Поэтому заранее очистите морковь и лук, промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками.

5. Этап

Высыпьте овощные нарезки на сковороду.

6. Этап

Добавьте промытый рис и перемешайте. Поджарьте около 2 минут, посолите и поперчите.

7. Этап

Очистите от семян и промойте гогошары внутри и снаружи. Начините их приготовленным фаршем.

8. Этап

Выложите перцы в кастрюлю, проколите их ближе к низу ножом в нескольких местах. Один очищенный перец нарежьте ломтиками и закройте отверстия начиненных перцев. Влейте воду до середины плодов и отварите в течение 30 минут на умеренном нагреве.