Фаршированный сыр

1. Этап

1. Лук и грибы мелко нарежьте.

2. Этап

2. Обжарьте до полного испарения жидкости.

3. Этап

3. Петрушку помойте, обсушите и нарежьте. Орехи измельчите.

4. Этап

3. Добавьте к грибам, посолите. Начинка готова.

5. Этап

5. Шайбу сыра разрежьте вдоль пополам. Ложкой аккуратно удалите серединку, оставляя дно и стенки. Серединку отложите в отдельную мисочку.

6. Этап

6. Выложите в каждую половинку сыра начинку.

7. Этап

7. Соедините две половинки, слегка придавите. Заверните сыр в пергаментную бумагу и уберите в холодильник на 20 минут.

8. Этап

8. В одну тарелку всыпьте сухари, в другой взбейте яйцо вилкой.

9. Этап

9. Достаньте сыр, обмакните в яйцо.

10. Этап

10. Обваляйте в сухарях.

11. Этап

11. Быстро обжарьте с двух сторон.

12. Этап

12. Для соуса растопите сливочное масло.

13. Этап

13. И распустите в нем сыр из серединки. Соус готов.

14. Этап

14. Подавайте закуску с сырным соусом. Приятного аппетита!