Name: Шоколадные блинчики
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 550 миллилитров; Масло сливочное - 80 грамм; Яйца - 3 штуки; Какао - 20 грамм; Мука пшеничная - 300 грамм; Соль - 1/4 чайных ложки; Сахарная пудра - 40 грамм; Масло растительное - 20 миллилитров; Темный шоколад (70-80% какао) - 100 грамм; Ром светлый - 10 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные блинчики

1. Молоко - 550 миллилитров

2. Масло сливочное - 80 грамм

3. Яйца - 3 штуки

4. Какао - 20 грамм

5. Мука пшеничная - 300 грамм

6. Соль - 1/4 чайных ложки

7. Сахарная пудра - 40 грамм

8. Масло растительное - 20 миллилитров

9. Темный шоколад (70-80% какао) - 100 грамм

10. Ром светлый - 10 миллилитров

Как вкусно приготовить - Шоколадные блинчики

1. Этап

1. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. Перемешать растопленный шоколад с 300 мл подогретого молока. Шоколад должен полностью раствориться в молоке.

2. Этап

2. Просеять муку в миску, добавить какао-порошок, сахарную пудру и соль. Добавить оставшееся молоко и взбить.

3. Этап

3. Взбить яйца в пену.

4. Этап

4. Добавить яйца в мучную смесь и перемешать.

5. Этап

5. Растопить сливочное масло и перемешать с тестом. Влить ром и шоколадную смесь, перемешать. Добавить дополнительную муку, если тесто слишком жидкое. По консистенции тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Дать тесту постоять 2-3 часа.

1. Этап. Шоколадные блинчики: 5. Растопить сливочное масло и перемешать с тестом. Влить ром и шоколадную смесь, перемешать. Добавить дополнительную муку, если тесто слишком жидкое. По консистенции тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Дать тесту постоять 2-3 часа.

6. Этап

6. Разогреть масло в сковороде. Вылить тесто на сковороду с помощью половника и обжарить блинчики около 30 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой. Готовые блинчики смазать сливочным маслом и подавать горячими.