Ингредиенты для - Фрикадельки из минтая
Как вкусно приготовить - Фрикадельки из минтая
1 . Этап
1. Набор ингредиентов небольшой, а главное - вполне доступный.
2 . Этап
2. Очистите рыбку, удалите хвост и кости.
3 . Этап
3. Небольшой ломтик хлеба залейте водой или молоком. Оставьте на несколько минут.
4 . Этап
4. Отожмите аккуратно хлеб и добавьте к минтаю. Рыбное филе с хлебом пропустите через мясорубку или измельчите в чаше блендера до однородности. Посолите и поперчите.
5 . Этап
5. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
6 . Этап
6. Выложите лук на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.
7 . Этап
7. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки. У меня из одной рыбки получилось 10 средних штучек. Выложите на сковороду к луку и обжарьте на среднем огне.
8 . Этап
8. Аккуратно переверните и поджарьте немного со второй стороны.
9 . Этап
9. Влейте томатный сок. Добавьте немного соли и перца.
10 . Этап
10. Тушите минут 10-15, в зависимости от размера фрикаделек, до полной готовности.
11 . Этап
11. Дополните фрикадельки гарниром и подавайте к столу. Приятного аппетита!