Фрикадельки из трески

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Раскрошите хлеб в чашку, залейте молоком. Оставьте на время, пока будете подготавливать рыбу.

3. Этап

Подготовьте треску. Отделите мясо от костей. Нарежьте на кусочки.

4. Этап

Хлеб отожмите от молока. Лук очистите, нарежьте на кусочки.

5. Этап

Через мясорубку со средней решеткой прокрутите подготовленные треску, хлеб, лук. Фарш перемешайте. Добавьте соль, перец черный молотый по вкусу, измельченный чеснок.

6. Этап

Добавьте яйцо. Еще раз хорошо перемешайте.

7. Этап

В тарелку насыпьте муку. Из фарша скатайте шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Обваляйте фрикадельки в муке.

8. Этап

Доску оберните пищевой пленкой. Подготовленные фрикадельки выложите на доску. Уберите в морозилку. Через 30 минут фрикадельки можно готовить в соусе. Также их можно заморозить впрок.

9. Этап

Для приготовления соуса, в растительном масле обжарьте мелко нарезанную луковицу до готовности.

10. Этап

В 140 мл. воды разведите томатную пасту.

11. Этап

Фрикадельки выложите на обжаренный лук. Подержите на среднем огне 3-4 минуты.

12. Этап

Переверните фрикадельки на другую сторону.

13. Этап

Залейте фрикадельки разведенной томатной пастой. Нагревайте на среднем огне в течение 10 минут.

14. Этап

По истечении времени выключите огонь, прикройте крышкой и оставьте на 5 минут. После фрикадельки можно подавать к столу.

15. Этап

Подавайте фрикадельки из трески с любимым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!