Фрикадельки из ветчины

1. Этап

Смешайте яйца, фарш, лук измельченный, чеснок и зелень. Тщательно перемешайте.

2. Этап

Помидоры режем кусочками.

3. Этап

Формируем шарики из мяса, обваляйте их в муке, обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

4. Этап

Откладываем фрикадельки на тарелку.

5. Этап

Сало режем (копченое лучше), обжариваем.

6. Этап

Добавляем ветчину.

7. Этап

Добавляем помидоры, лук, ложку муки, специи, перемешиваем и обжариваем минут 5.

8. Этап

Заливаем бульоном, ждем, когда закипит.

9. Этап

Выкладываем фрикадельки, огонь уменьшаем и тушим минут 30.

10. Этап

За 5 минут до конца готовки добавляем маслины и зелень. Готовые фрикадельки из ветчины подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!