Name: Фунчоза с брокколи
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Фунчоза - 100 грамм; Морковь - 1 штук; Перец сладкий - 1 штука; Корейские грибы - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штук; Ростки сои - 100 грамм; Брокколи - 100 грамм; Соевый соус - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фунчоза с брокколи

1. Фунчоза - 100 грамм

2. Морковь - 1 штук

3. Перец сладкий - 1 штука

4. Корейские грибы - 200 грамм

5. Лук репчатый - 1 штук

6. Ростки сои - 100 грамм

7. Брокколи - 100 грамм

8. Соевый соус - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Фунчоза с брокколи

1. Этап

1. Первым делом нам нужно отварить фунчозу так, как написано на упаковке. Предварительно замочите ее минут на 20. Тем временем капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности. Когда фунчоза сварится (варить ее нужно не более 10 минут), ее следует откинуть на дуршлаг и остудить.

2. Этап

2. Для этого блюда отличным дополнением станут корейские грибы. Я брала свинушки. А также хорошо подойдут соевые ростки, сладкий перец и другие овощи на ваше усмотрение.

1. Этап. Фунчоза с брокколи: 2. Для этого блюда отличным дополнением станут корейские грибы. Я брала свинушки. А также хорошо подойдут соевые ростки, сладкий перец и другие овощи на ваше усмотрение.

3. Этап

3. Лук и морковь нужно очистить, нарезать и обжарить до золотистого цвета на оливковом или другом растительном масле. Способ нарезки лучше выбирать традиционный (терка для моркови, а для лука - нарезка полукольцами).

1. Этап. Фунчоза с брокколи: 3. Лук и морковь нужно очистить, нарезать и обжарить до золотистого цвета на оливковом или другом растительном масле. Способ нарезки лучше выбирать традиционный (терка для моркови, а для лука - нарезка полукольцами).

4. Этап

4. Разрезать фунчозу или нет - дело ваше, я всегда оставляю целой. Добавляем соевые ростки, обжаренные лук и морковь, сладкий перец (в сыром виде, но можно немного припустить), а также отварную брокколи и корейские грибы. Заправляется все соевым соусом. Перед подачей блюдо можно разогреть, а можно подавать и в холодном виде.