Галета с бататом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Смешайте в глубокой миске ржаную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель.

3. Этап

Добавьте растительное масло и кипяток. Перемешайте.

4. Этап

Замесите тесто. Скатайте его в шар и прикройте пищевой пленкой, чтобы не подсыхало.

5. Этап

Для начинки очистите батат и нарежьте кубиками. Отварите в кипящей воде в течение 7 минут. Затем слейте воду и остудите.

6. Этап

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до прозрачности. Затем соедините батат и жареный лук, посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Раскатайте тесто толщиной около 5-6 мм. В центр выложите начинку. С краев оставьте пару сантиметров свободного теста.

8. Этап

Заверните и защипните края. Выпекайте галету 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

9. Этап

Галета с бататом готова, приятного вам аппетита!