Name: Гарнир из перловки с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Перловка - 1 стакан; Чеснок - 2-4 зубчиков; Луковица - 1-2 штук; Стебель сельдерея - 1 штука; Перец сладкий - 1-2 штук; Соль - 1 щепотка; Сушеные травы - 1 щепотка; Грибы - 100 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гарнир из перловки с овощами

1. Перловка - 1 стакан

2. Чеснок - 2-4 зубчиков

3. Луковица - 1-2 штук

4. Стебель сельдерея - 1 штука

5. Перец сладкий - 1-2 штук

6. Соль - 1 щепотка

7. Сушеные травы - 1 щепотка

8. Грибы - 100 грамм

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Гарнир из перловки с овощами

1. Этап

1. Очень важный нюанс, на который сразу бы хотелось обратить внимание: крупу нужно замочить предварительно на 6-8 часов. На сковороде или в сотейнике разогрейте немного растительного масла, выложите нарезанный чеснок.

2. Этап

2. Через пару минут добавьте нарезанный кубиками лук.

3. Этап

3. Пока лук обжаривается до прозрачности, нарежьте мелко стебель сельдерея, выложите его тоже в сковороду.

4. Этап

4. Туда же отправьте сладкий перец. Также в рецепте приготовления гарнира из перловки с овощами можно использовать острый перец, кабачки или морковь, например.

1. Этап. Гарнир из перловки с овощами: 4. Туда же отправьте сладкий перец. Также в рецепте приготовления гарнира из перловки с овощами можно использовать острый перец, кабачки или морковь, например.

5. Этап

5. Все как следует перемешайте и подсолите немного. Оставьте на среднем огне жариться минуты на 3.

6. Этап

6. Для более аппетитного аромата можете добавить сушеные травы или любимые специи.

7. Этап

7. Слейте воду с крупы, выложите ее к овощам.

8. Этап

8. Влейте воду или бульон (можно взять овощной или мясной). При необходимости еще немного подсолите и оставьте на медленном огне томиться до готовности крупы. Когда гарнир из перловки с овощами в домашних условиях готов, подавайте его к столу, присыпав зеленью.