Name: Гаспачо из свеклы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Свекла - 1-2 штук; Помидоры - 3 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Лук репчатый красный - 1/2 штуки; Огурец - 1-2 штук; Чеснок - 1 зубчик; Уксус винный красный - 2-3 чайных ложек; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гаспачо из свеклы

1. Свекла - 1-2 штук

2. Помидоры - 3 штуки

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Лук репчатый красный - 1/2 штуки

5. Огурец - 1-2 штук

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Уксус винный красный - 2-3 чайных ложек

8. Масло оливковое - 3 ст. ложки

9. Соль - по вкусу

10. Сахар - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гаспачо из свеклы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Свеклу и болгарский перец запеките в духовке при температуре 200 градусов. Болгарский перец примерно 35-40 минут, свеклу около часа. Свеклу остудите, очистите и нарежьте кубиками. Перец поместите в плотно закрывающийся пищевой контейнер или пакет на 10 минут. Очистите от пленки, семян и плодоножки.

1. Этап. Гаспачо из свеклы: Свеклу и болгарский перец запеките в духовке при температуре 200 градусов. Болгарский перец примерно 35-40 минут, свеклу около часа. Свеклу остудите, очистите и нарежьте кубиками. Перец поместите в плотно закрывающийся пищевой контейнер или пакет на 10 минут. Очистите от пленки, семян и плодоножки.

3. Этап

На помидорах сделайте надрезы крест-накрест. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем очистите от пленки и нарежьте ломтиками среднего размера.

1. Этап. Гаспачо из свеклы: На помидорах сделайте надрезы крест-накрест. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем очистите от пленки и нарежьте ломтиками среднего размера.

4. Этап

Огурец очистите от кожуры. Нарежьте кубиками. Репчатый лук тоже нарежьте кубиками.

5. Этап

Переложите все подготовленные овощи в одну емкость. Добавьте очищенный чеснок, оливковое масло, все специи и винный уксус. Измельчите блендером до однородной консистенции. Уберите суп в холодильник на пару часов.