Ингредиенты для - Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея
Как вкусно приготовить - Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея
1. Этап
1. Подготовьте указанные продукты.
2. Этап
2. Очистите лук-порей от верхних листьев, срежьте корень и зеленую часть, промойте и нарежьте кольцами. Прогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарьте кольца лука около 1-2 минут до золотистости, но не пережарьте!
3. Этап
3. Тыкву и яблоко промойте в воде, срежьте с части тыквы кожуру, очистите от семян и промойте еще раз, нарежьте средними кубиками. Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом и выложите в нее тыквенную нарезку, посолите.
4. Этап
4. На тыкву выложите обжаренный лук-порей.
5. Этап
5. Разрежьте яблоко любого сорта на четыре части, вырежьте из четвертинок семенные блоки и промойте их. Нарежьте ломтиками и разложите яблочную нарезку на слое лука. Посолите ее и поперчите.
6. Этап
6. Накройте форму для запекания фольгой. Поместите в холодную духовку, если форма из фаянса; в разогретую до 200 градусов, если форма металлическая. Запеките примерно 25 минут, воду добавлять не нужно – тыква и яблоко выделят сок.
7. Этап
7. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духовки и дайте ей слегка остыть, сняв фольгу.
8. Этап
8. Выложите на тарелки и подайте к столу теплой.
