Горчичный кекс

1. Этап

В миску разбейте яйца.

2. Этап

Добавьте сахар.

3. Этап

Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.

4. Этап

Добавьте кефир. Он может быть любой жирности, но лучше по-жирнее.

5. Этап

Влейте подсолнечное рафинированное масло.

6. Этап

Добавьте мак.

7. Этап

Всыпьте в миску муку. Потребуется полтора стакана объемом 200 мл. В такой стакан входит ровно 150 грамм муки.

8. Этап

В отдельную посуду выложите соду и горчичный порошок. Залейте кипятком и быстро перемешайте, после этого смесь вспенится.

9. Этап

Быстро добавьте эту смесь в тесто и перемешайте. Тесто для кекса готово.

10. Этап

Форму для кекса смажьте маслом и заполните тестом.

11. Этап

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой. Дайте кексу немного остыть и доставайте из формы.

12. Этап

Украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.