Name: Говядина под соусом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 10 штук; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Бекон - 2-3 штук; Свежая зелень - по вкусу; Томатный соус - 150 мл; Говяжий стейк - 2 штуки; Горчица - 1 ч. ложка; Винный уксус - 0.5 ч. ложки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина под соусом

1. Картофель - 10 штук

2. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

3. Луковица - 1 штука

4. Бекон - 2-3 штук

5. Свежая зелень - по вкусу

6. Томатный соус - 150 мл

7. Говяжий стейк - 2 штуки

8. Горчица - 1 ч. ложка

9. Винный уксус - 0.5 ч. ложки

10. Чеснок - 1-2 зубчиков

11. Соль - 1 щепотка

12. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Говядина под соусом

1. Этап

1. Мясо вымыть, обсушить салфеткой. Присыпать солью и перцем со всех сторон и выложить на сковороду. Обжарить мясо на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, а затем отправить в разогретую духовку и довести до полной готовности.

2. Этап

2. Теперь можно заняться соусом. В небольшой сотейник налить немного растительного масла и разогреть. Очистить чеснок, измельчить и обжарить пару минут. Влить примерно половину томатного соуса, добавить соль, перец, горчицу и немного винного уксуса. Как следует перемешать и уварить соус до загустения. Сняв сотейник с огня, всыпать горстью свежей зелени.

1. Этап. Говядина под соусом: 2. Теперь можно заняться соусом. В небольшой сотейник налить немного растительного масла и разогреть. Очистить чеснок, измельчить и обжарить пару минут. Влить примерно половину томатного соуса, добавить соль, перец, горчицу и немного винного уксуса. Как следует перемешать и уварить соус до загустения. Сняв сотейник с огня, всыпать горстью свежей зелени.

3. Этап

3. Готовый кусочек мяса пропитать немного соусом с одной и другой стороны.

4. Этап

4. Что касается гарнира, то тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Хороший вариант, который дополнит этот простой рецепт говядины под соусом - запеченный картофель.

1. Этап. Говядина под соусом: 4. Что касается гарнира, то тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Хороший вариант, который дополнит этот простой рецепт говядины под соусом - запеченный картофель.

5. Этап

5. К нему тоже лучше сделать соус. Для его приготовления в отдельном сотейнике с небольшим количеством растительного масла обжарить измельченный лук. Затем добавить мелко нарезанный бекон и влить томатный соус. Посолить, поперчить и проварить буквально пару минут. Останется только дополнить соус зеленью и можно снять с огня.

1. Этап. Говядина под соусом: 5. К нему тоже лучше сделать соус. Для его приготовления в отдельном сотейнике с небольшим количеством растительного масла обжарить измельченный лук. Затем добавить мелко нарезанный бекон и влить томатный соус. Посолить, поперчить и проварить буквально пару минут. Останется только дополнить соус зеленью и можно снять с огня.

6. Этап

6. Готовый соус вылить в кастрюлю с картофелем и аккуратно перемешать, чтобы дать ему как следует пропитаться.

7. Этап

7. На тарелку для подачи выложить кусочек мяса, щедро полив его соусом и картофель. Вот и все, аппетитная говядина под соусом в домашних условиях готова.