Name: Говяжьи губы с овощами
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 50 мл; Перец черный - по вкусу; Помидоpы - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говяжьи губы с овощами

1. Говядина - 500 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Зелень - по вкусу

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Вода - 50 мл

9. Перец черный - по вкусу

10. Помидоpы - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Говяжьи губы с овощами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжьих губ, тушеных с овощами. Овощи почистите и вымойте, губы разрежьте на 2-3 части и при необходимости зачистите.

2. Этап

Выложите губы в кастрюлю, залейте их холодной водой и доведите до кипения. Проварите их 10 минут, слейте бульон и промойте, сделайте так еще два раза. Промойте губы, в четвертый раз залейте субпродукт водой, посолите и варите на медленном огне под крышкой в течение 2-3 часов. Оставьте готовые губы в бульоне до полного остывания. Остывшие говяжьи губы нарежьте на плоские кусочки.

1. Этап. Говяжьи губы с овощами: Выложите губы в кастрюлю, залейте их холодной водой и доведите до кипения. Проварите их 10 минут, слейте бульон и промойте, сделайте так еще два раза. Промойте губы, в четвертый раз залейте субпродукт водой, посолите и варите на медленном огне под крышкой в течение 2-3 часов. Оставьте готовые губы в бульоне до полного остывания. Остывшие говяжьи губы нарежьте на плоские кусочки.

3. Этап

Репчатый лук порежьте полукольцами, морковь порежьте кружочками или полукольцами. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите порезанные губы и немного обжарьте с двух сторон. Добавьте в сковороду репчатый лук и морковь, обжарьте в течение 10 минут, перемешивая.

1. Этап. Говяжьи губы с овощами: Репчатый лук порежьте полукольцами, морковь порежьте кружочками или полукольцами. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите порезанные губы и немного обжарьте с двух сторон. Добавьте в сковороду репчатый лук и морковь, обжарьте в течение 10 минут, перемешивая.

4. Этап

Болгарский перец порежьте крупной соломкой, помидоры полукольцами. Выложите овощи в сковороду с губами и овощами. Все посолите, поперчите и влейте воду.

1. Этап. Говяжьи губы с овощами: Болгарский перец порежьте крупной соломкой, помидоры полукольцами. Выложите овощи в сковороду с губами и овощами. Все посолите, поперчите и влейте воду.

5. Этап

Сковороду закройте крышкой, убавьте огонь и готовьте все в течение 10-12 минут. Готовые говяжьи губы с тушеными овощами разложите по тарелкам и подавайте к столу.