Name: Говяжий рулет со шпинатом и сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Пашина - 800-900 грамм; Соль, перец - по вкусу; Чесночный порошок - по вкусу; Рикотта - 1 стакан; Моцарелла - 200 грамм; Пармезан - 90 грамм; Яйца - 1 штука; Шпинат - 150 грамм

Ингредиенты для - Говяжий рулет со шпинатом и сыром

1. Пашина 800-900 грамм

2. Соль, перец по вкусу

3. Чесночный порошок по вкусу

4. Рикотта 1 стакан

5. Моцарелла 200 грамм

6. Пармезан 90 грамм

7. Яйца 1 штука

8. Шпинат 150 грамм

Как вкусно приготовить - Говяжий рулет со шпинатом и сыром

1 . Этап

1. Вымойте пашину и острым ножом разрежьте кусочек, чтобы волокна были по вертикали, откройте мясо, словно книжку.

2 . Этап

2. Отбейте мясо, затем посолите и поперчите, посыпьте немного чесночным порошком.

3 . Этап

3. Шпинат выложите в миску и отправьте в микроволновую печь на пару минут, выдавите из него лишнюю жидкость, нарежьте мелко.

1. Этап. Говяжий рулет со шпинатом и сыром: 3. Шпинат выложите в миску и отправьте в микроволновую печь на пару минут, выдавите из него лишнюю жидкость, нарежьте мелко.

4 . Этап

4. В миске смешайте все виды сыра, шпинат, яйца, соль и перец, 0,5 чайных ложки чесночного порошка.

5 . Этап

5. Выложите начинку на мясо, отступая от края, затем сверните мясо рулетом.

6 . Этап

6. Свяжите мясо натуральной ниткой, чтобы рулет во время запекания держал форму.

7 . Этап

7. Натрите мясо оливковым маслом, выложите его на противень с фольгой и отправьте в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Немного увеличьте температуру и запекайте еще 3-5 минут.

1. Этап. Говяжий рулет со шпинатом и сыром: 7. Натрите мясо оливковым маслом, выложите его на противень с фольгой и отправьте в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Немного увеличьте температуру и запекайте еще 3-5 минут.

8 . Этап

8. Достаньте рулет из духовки и выложите на разделочную доску, накройте его фольгой и оставьте на 15 минут. Готовый рулет можете сразу подавать или остудите и отправьте в холодильник.