Гречка в горшочке с мясом

1. Этап

Мясо нарезаем на небольшие кусочки и отправляем обжариваться на сковороду с растительным маслом.

2. Этап

Очистим морковку, нарежем её кубиками. Можно и натереть на крупной терке, это уж как вам нравится.

3. Этап

Почистим и нарежем лук.

4. Этап

Мясо обжарилось до красивой румяной корочки, добавляем к нему лук и морковь.

5. Этап

Перемешиваем, добавим немного соли, молотый перец и пряные травы. Обжарим минут 5, затем добавим пару ложек воды, накроем крышкой и тушим мясо почти до готовности.

6. Этап

Ну вот, мясо готово.

7. Этап

Перекладываем мясо в горшочек.

8. Этап

И засыпаем промытую и подсушенную гречку.

9. Этап

Добавим соль и заливаем стаканом с четвертью воды. Можно заливать горячей водой.

10. Этап

Закрываем горшочек крышкой, ставим в духовку и выставляем температуру — 200 градусов. Готовим полтора часа.