Котлеты из тунца и овсянки

1. Этап

Приготовить ингредиенты. Яиц понадобится 4 больших, овсяные хлопья можно взять мелкого или крупного помола, но быстрого приготовления, структура будет немного разная.

2. Этап

Слить жидкость из-под тунца через сито, слегка отжимая.

3. Этап

В это время нарезать очень мелко лук и чеснок (можно и без него).

4. Этап

Добавить к луку яйца, овсяные хлопья и тунца, посолить и поперчить, добавить хлопья чили. Можно добавить петрушку, у меня не было.

5. Этап

Вымесить "тесто". У меня были маленькие яйца, попробовала сделать котлету, она разваливалась, поэтому добавила ещё 1 яйцо.

6. Этап

Налепить котлеты, у меня получилось 12 штук, но лучше сделать поменьше размером.

7. Этап

Жарить котлеты на смеси растительного и сливочного масла, сначала с одной стороны, перевернуть и с другой стороны до зарумянивания. Кто не ест жареное, предлагаю налить в сковороду немного воды, потушить с одной стороны, перевернуть и с другой стороны довести до готовности.

8. Этап

На гарнир отлично подходит рис или гречка. Я подавала с рисом, соусом из майонеза и хрена и с карпаччо из свеклы.

9. Этап

У этих котлет лёгкий, ненавязчивый вкус рыбы, яйца и овсянка не ощущаются, пробуйте ❤️!