Жульен с курицей и шампиньонами

1. Этап

1. Вымойте грибы, очистите их от кожуры, срежьте край плодоножки, нарежьте их пластинками.

2. Этап

2. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.

3. Этап

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности, затем выложите грибы и обжарьте их до готовности.

4. Этап

4. Мясо вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками.

5. Этап

5. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до готовности, посолите его.

6. Этап

6. Возьмите формочки для жульена или обычные глиняные горшочки. Выложите на дно грибы с луком.

7. Этап

7. Поверх овощей уложите обжаренное мясо.

8. Этап

8. В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом, добавьте соль и подходящие специи по вкусу, перемешайте.

9. Этап

9. Залейте соусом содержимое горшочка, накройте их крышками и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем снимите крышки и готовьте еще 25-30 минут.

10. Этап

10. Подавайте блюдо сразу из духовки, пока оно еще горячее.