Name: Грушевый крем с виноградом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Груша - 3 шт; Виноград - 200 г; Сахар коричневый - 100 г; Лимон - 1 шт; Маскарпоне - 250 г; Гвоздика - 3 шт; Корица - 1 шт; Сливки - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Грушевый крем с виноградом

1. Груша 3 шт

2. Виноград 200 г

3. Сахар коричневый 100 г

4. Лимон 1 шт

5. Маскарпоне 250 г

6. Гвоздика 3 шт

7. Корица 1 шт

8. Сливки 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Грушевый крем с виноградом

1 . Этап

Подготовим продукты. Все фрукты помыть.

2 . Этап

С лимона натереть цедру. Виноград разрезать пополам, удалить косточки.

3 . Этап

В сковороду насыпаем 50 гр. коричневого сахара, добавляем гвоздику, цедру и сок от половины лимона. Доводим до кипения.

1. Этап. Грушевый крем с виноградом: В сковороду насыпаем 50 гр. коричневого сахара, добавляем гвоздику, цедру и сок от половины лимона. Доводим до кипения.

4 . Этап

В закипевший сироп высыпаем виноград, перемешиваем и провариваем 3-5 минут. Снимаем с огня, остужаем.

5 . Этап

Груши разрезать вдоль на четыре части, затем нарезать ломтиками.

6 . Этап

В сковороду насыпаем оставшиеся 50 гр. сахара, кладем палочку корицы и выжимаем сок из второй половины лимона. Довести до кипения.

1. Этап. Грушевый крем с виноградом: В сковороду насыпаем оставшиеся 50 гр. сахара, кладем палочку корицы и выжимаем сок из второй половины лимона. Довести до кипения.

7 . Этап

Добавить груши, перемешать и проварить 5 минут, остудить.

8 . Этап

Маскарпоне выложить в миску, добавить ложку сливок и размешать.

9 . Этап

К сыру добавляем остывшие груши, аккуратно перемешиваем.

10 . Этап

В креманки или бокалы выкладываем грушевый крем, добавляем половинки ягод винограда и поливаем сверху сиропом, который образуется при прогревании винограда. Охлаждаем крем в холодильнике.