Грибы обалденные

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой. Крупные грибы нарежьте на 2-4 части, маленькие можно оставить целыми.

3. Этап

В глубокой широкой сковороде прогрейте перец горошком с гвоздикой, лавровым листом и семенами горчицы около 30 секунд, чтобы они раскрыли аромат.

4. Этап

Затем влейте растительное масло и уксус.

5. Этап

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинами. Добавьте чеснок, соль и сахар в сковороду.

6. Этап

После добавьте шампиньоны, доведите до кипения.

7. Этап

Перемешайте и дождитесь, когда шампиньоны начнут выделять жидкость.

8. Этап

Убавьте огонь на ниже среднего, накройте крышкой и томите грибы 12-15 минут.

9. Этап

Переложите грибы в стеклянную емкость вместе со всеми специями. Немного остудите, затем уберите в холодильник минимум на полчаса промариноваться.

10. Этап

Перед подачей можно добавить в грибы мелко нарезанный укроп или зеленый лук. Грибы "обалденные" готовы, приятного вам аппетита!