Грибы, запеченные с сыром

1. Этап

Репчатый лук нарезать полукольцами.

2. Этап

Я беру замороженные шампиньоны, но можно взять и свежие. Замороженные предварительно размораживать не надо. Шампиньоны свежие нарезаем произвольно.

3. Этап

На сковороде обжариваем репчатый лук до легкого румянца. Не перепалите.

4. Этап

Добавляем шампиньоны. Жарим все вместе, без крышки, около 5 минут.

5. Этап

Подготовьте формочки. Вместо таких формочек можно использовать толстостенные чашки. Стенки лучше смазать маслом, чтоб сыр не прикипел.

6. Этап

В каждую формочку укладываем шампиньоны на 3/4 общего обьема.

7. Этап

Смешайте сливки со сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте ложкой.

8. Этап

В каждую формочку добавьте несколько ложек сливочной смеси.

9. Этап

Натрите на мелкой терке твердый сыр. Накройте грибы шапочкой из сыра.

10. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте грибы в духовке около 8 минут.

11. Этап

Подайте к столу, украсив веточкой петрушки.