Яблочно-томатный сок на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Помидоры помойте, удалите плодоножки и нарежьте на ломтики. Измельчите в блендере до состояния пюре.

3. Этап

Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте на ломтики. Выжмите сок через соковыжималку.

4. Этап

Объедините в большой кастрюле томатный и яблочный сок. Добавьте соль, сахар, лавровый лист и гвоздику. Доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут.

5. Этап

Процедите сок через мелкое сито.

6. Этап

Снова перелейте в кастрюлю и готовьте еще 3 минуты.

7. Этап

Перелейте готовый горячий сок в чистую стерилизованную банку.

8. Этап

Герметично закатайте. Переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

9. Этап

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Яблочно-томатный сок на зиму готов.